1975

Wat wij zouden kopen, en waarom

Kies Sauternes. Een Sauternes of Barsac uit 1975 is inmiddels diep amber, smaakt naar marmelade en gerstesuiker, en is veel vaker in goede staat dan een even oude rode wijn; voor €150–300 koopt u een zeer goede. Moet het rood zijn, betaal dan voor Pomerol en sla de Médoc over, waar 1975 zelfs bij beroemde châteaus een loterij blijft.

1975 in de wereld

Bohemian Rhapsody verscheen in oktober 1975: bijna zes minuten lang, geen refrein, en met kerst op nummer één.

Beste keuzes voor 1975

• Château Climens of Château Suduiraut 1975 — €150–300, en een wijn om makkelijk van te houden
• Château Rieussec 1975 — zo'n €180–300
• Château d'Yquem 1975 voor een mijlpaal — €600–1.000, en een van de grote Yquems
• Château Trotanoy of Vieux Château Certan 1975 als het cadeau een rode wijn moet zijn

Hoe wij een fles beoordelen

Vulniveau, etiket, capsule en kurk, daarna de herkomst. Elke fles wordt met de hand gecontroleerd door mensen die duizenden oude flessen in handen hebben gehad, en we noteren de gebreken net zo goed als het goede nieuws. Wat de vulniveaus betekenen · Zo kiest u een wijn uit een geboortejaar