Rood

Rood is het grootste deel van het aanbod van ANNO, met flessen uit de jaren 40 tot de nieuwste releases, en daar is een eenvoudige reden voor. Rode wijn gist op de schillen, de schillen geven tannine, en dankzij tannine kan een wijn tientallen jaren in een kelder liggen zonder uit elkaar te vallen. Voor de meeste geboortejaren en trouwdata is rood het logische beginpunt.

Bordeaux is de rijkste bron: Cabernet Sauvignon en Merlot, jaar na jaar in grote hoeveelheden gemaakt. Bourgogne voegt Pinot Noir toe, uit een regio die veel minder wijn maakt. De Rhône geeft Syrah uit Hermitage en Côte-Rôtie en de Grenache van Châteauneuf-du-Pape. Uit Italië komen Nebbiolo uit Barolo en Barbaresco en Sangiovese uit Chianti Classico en Brunello di Montalcino. Uit Spanje komen Rioja, waarvan de oude Gran Reservas jarenlang op Amerikaans eiken lagen voordat ze werden uitgebracht, en Ribera del Duero.

Bij een cadeau rond een jaartal telt de regio net zo zwaar als de datum. De rode wijnen die de jaren het best dragen, zijn de stevige: rode Bordeaux uit de Médoc, Barolo, Syrah uit de noordelijke Rhône, Rioja Gran Reserva. Bourgogne en de lichtere Toscaanse rode wijnen zijn op dezelfde leeftijd delicater, met meer geur dan gewicht. Had de voor de hand liggende regio in uw jaar een slechte oogst, dan had een andere vaak een goede, en de collecties rode wijn per decennium lopen de sterke en de zwakke jaren langs.

De meeste flessen hier zijn van 0,75l, met magnum 1,5l en dubbele magnum 3l voor een groter gezelschap. De lijst begint bij de voordeligste en kan worden verfijnd op jaar, regio en formaat. Bij een fles van veertig jaar of ouder is de kurk vaak zacht en kan hij onder een gewone kurkentrekker verkruimelen. Een kurkentrekker met twee pinnen die langs de zijkanten van de kurk naar beneden glijden, bekend als butler's friend, haalt hem vaker heel uit de fles.

Flessen van vóór 1990 worden verkocht als verzamelobject, zonder garantie op drinkbaarheid. Elke fles wordt vóór verzending met de hand gecontroleerd op vulniveau, etiket en capsule, en transportdekking kan bij het afrekenen worden toegevoegd.