1986

Det ville vi købe – og hvorfor

Hold dig til venstre bred. Pauillac og Saint-Estèphe lavede årgangens vine, og de har stadig år foran sig. Det er seriøse, strukturerede flasker snarere end charmetrolde, så kan modtageren lide bløde eller søde vine, skal du i stedet købe Sauternes. Dekantér en Médoc fra 1986 en god time før servering. Omkring 200 til 400 euro køber en meget god cru classé; de berømte navne ligger betydeligt højere.

1986 i verden

Halleys komet kom forbi i foråret, som den gør cirka hvert 76. år, og vender først tilbage i 2061. Alle, der er født i 1986, delte deres første måneder med den. Top Gun og Maradonas VM fyldte resten af året.

De bedste valg fra 1986

• Château Mouton Rothschild 1986, årgangens vin, til toppen af budgettet
• Château Lynch-Bages eller Pichon-Baron 1986 for Pauillac til en fornuftig pris
• Cos d'Estournel 1986 for Saint-Estèphe med lidt mere kød på
• Château Rieussec eller Coutet 1986 Sauternes, et formidabelt ædelrådsår

Sådan vurderer vi en flaske

Fyldningsniveau, etiket, kapsel og prop – og derefter proveniens. Hver flaske bliver tjekket i hånden af folk, der har håndteret tusindvis af gamle flasker, og vi skriver fejlene ned lige så vel som de gode nyheder. Hvad fyldningsniveauerne betyder · Sådan vælger du en vin fra fødselsåret