Magnums (1,5l)

En magnum rummer 1,5l, det samme som to almindelige flasker, og giver omkring tolv glas. Det er ikke kun størrelsen, der gør, at samlere holder af den. Halsen og luftlommen under proppen er ikke meget større end i en flaske på 0,75l, men der er dobbelt så meget vin under dem, så en magnum ældes langsommere. Åbnes en magnum og en flaske af samme vin og år side om side, vil magnummen ofte vise sig at være den yngste af de to.

Bordeaux og Bourgogne udgør den største del af magnumflaskerne her, efterfulgt af Champagne og Rhône, med mindre antal fra Piemonte og Toscana. Champagne fortjener et ord for sig: I en magnum gennemgår den sin anden gæring i netop den flaske, så vinen har tilbragt hele sit liv i den flaske, du skænker fra.

Jo længere tilbage du går, jo færre er der. Magnumflasker var altid en lille del af det, en producent aftappede. Fra 1940'erne og 1950'erne er de sjældne; fra 1980'erne og frem bliver udvalget større. En Bordeaux fra 1982, en Bourgogne fra 1985 eller 1990, en Champagne fra 1996: I stærke år som disse giver formatet en langlivet vin endnu mere plads. Alt fra før 1990 sælges som samlerobjekt uden garanti for, at vinen kan drikkes, selvom en velopbevaret gammel magnum ofte er i bedre stand end en almindelig flaske på samme alder.

Til en fødselsdag eller en bryllupsdag med fuldt bord betyder en magnum, at alle drikker af det år, der bliver fejret. En 50-årsdag i 2026 peger på 1976, en 60-årsdag på 1966 og et guldbryllup også på 1976. Gamle røde magnumflasker har en hel del bundfald, så stil flasken oprejst i et døgn eller to før åbningen, og skænk derefter langsomt, eller dekanter. Hver flaske tjekkes i hånden, før den sendes, og ankommer på 7 til 10 hverdage med sporing. Listen kan indsnævres efter år, region og pris.