1952

Wat wij zouden kopen, en waarom

Kijk hier eerst naar Bourgogne en Champagne en dan pas naar Bordeaux, en moet het rode Bordeaux zijn, kies dan de rechteroever. Oude Champagne is een waar genoegen en een echt risico: koop alleen een late degorgering door het huis zelf of een fles uit één gedocumenteerde kelder, reken op 600-1.500 euro, en aanvaard dat de bubbels eerder een fluistering zullen zijn dan een mousse. Wat u ook kiest, zet de fles vier dagen rechtop voor het openen – vierenzeventig jaar depot heeft tijd nodig om te bezinken.

1952 in de wereld

Elizabeth II besteeg op 6 februari 1952 de troon, vijfentwintig jaar oud. In november ging in het West End een bescheiden thriller in première, The Mousetrap, die simpelweg nooit meer stopte.

Beste keuzes voor 1952

• Champagne 1952 van Krug, Dom Pérignon of Pol Roger, 600-1.500 euro afhankelijk van de herkomst
• Saint-Émilion of Pomerol 1952 – Cheval Blanc bovenaan, anders een goed bewaarde Figeac of Vieux Château Certan
• Rode Bourgogne 1952 van een serieus huis zoals Bouchard Père et Fils of Joseph Drouhin, zo'n 400-800 euro
• Barolo 1952 van Borgogno of Fontanafredda, die toen allebei hun eigen wijn bottelden en in de kelder bewaarden

Hoe wij een fles beoordelen

Vulniveau, etiket, capsule en kurk, daarna de herkomst. Elke fles wordt met de hand gecontroleerd door mensen die duizenden oude flessen in handen hebben gehad, en we noteren de gebreken net zo goed als het goede nieuws. Wat de vulniveaus betekenen · Zo kiest u een wijn uit een geboortejaar