1975

Det ville vi købe – og hvorfor

Vælg Sauternes. En Sauternes eller Barsac fra 1975 er nu dybt ravfarvet, smager af appelsinmarmelade og bolsjer og er langt mere tilbøjelig til at være i god stand end en rødvin på samme alder; 150-300 euro køber en meget god en. Skal det være rødt, så betal for Pomerol og spring Médoc over, hvor 1975 stadig er et lotteri, selv fra berømte slotte.

1975 i verden

Bohemian Rhapsody udkom i oktober 1975: næsten seks minutter lang, uden omkvæd og nummer ét på hitlisten i julen.

De bedste valg fra 1975

• Château Climens eller Château Suduiraut 1975 – 150-300 euro og en vin, der er let at holde af
• Château Rieussec 1975 – omkring 180-300 euro
• Château d'Yquem 1975 til en mærkedag – 600-1.000 euro og en af de store Yquem-årgange
• Château Trotanoy eller Vieux Château Certan 1975, hvis gaven skal være en rødvin

Sådan vurderer vi en flaske

Fyldningsniveau, etiket, kapsel og prop – og derefter proveniens. Hver flaske bliver tjekket i hånden af folk, der har håndteret tusindvis af gamle flasker, og vi skriver fejlene ned lige så vel som de gode nyheder. Hvad fyldningsniveauerne betyder · Sådan vælger du en vin fra fødselsåret