Vinmarken går helt til kanten af Pomerol, og det er hele historien om Cheval Blanc. Dens grus og blå ler har mere til fælles med plateauet bag Pétrus end med kalkstensbakken i Saint-Émilion, og beplantningen følger trop: Cabernet Franc dominerer, efterfulgt af Merlot, en blanding, der næsten ikke findes andre steder i Frankrig. Resultatet - trods et navn, der betyder hvid hest - er en rødvin med duft og silke snarere end muskel.
1975 var den første ordentligt modne Bordeaux-årgang i flere år: varm, tør, med lille udbytte og rig på tannin. På højre bred blev vinene mere strenge end normalt, og Cheval Blanc 1975 har længe været regnet blandt de mere vellykkede flasker fra et ubarmhjertigt år.
Dette er en af kun to ejendomme, der i årtier beholdt den højeste placering i Saint-Émilions klassifikation, og vinstanden ligger mellem den øverste skulder og halsens bund, hvilket efter 51 år er virkelig godt.
-
Producent: Château Cheval Blanc
-
Årgang: 1975
-
Appellation: Saint-Émilion AOC
-
Format: 75 cl
-
Region: Bordeaux, Frankrig
-
Stil: Rød
Hvor den sandsynligvis er nu. En af flaskerne her, der mest sandsynligt stadig er i live, med en tilsvarende vinstand, selv om ingen vin i denne alder kommer med garanti.
Hvem den passer til. Flasken til en 51-års fødselsdag, hvor gaven skal være dagens højdepunkt - Saint-Émilions første cru fra præcis det rigtige år.
Stand. Næsten ikke en plet på etiketten, og vinen står mellem den øverste skulder og halsens bund, hvilket er et fremragende niveau for 1975.
Proveniens. Købt på bestilling hos en professionel europæisk vinhandler. Vi kontrollerer vinstand, etiket og kapsel, når flasken når frem til os, og fotograferer den, før den afsendes.
Leveres inden for 7 til 10 hverdage med tracking. Transportdækning kan tilføjes ved betaling.
Sælges som samlerobjekt, som beset. Der gives ingen garanti for, at den kan drikkes.
