1988

Was wir kaufen würden – und warum

Das ist das Jahr für alle, die Wein trocken, fest und ernsthaft mögen. Der Sauternes ist die Ausnahme, und zwar eine außergewöhnliche: reich, noch golden statt braun und so sicher, wie eine Flasche dieses Alters nur sein kann. Die nördliche Rhône ist mit 150 bis 300 € die preiswerte Wahl. Rechnen Sie mit 120 bis 250 € für einen guten Sauternes von einem Gut knapp unterhalb der Spitzenklasse.

Die Welt im Jahr 1988

Stephen Hawking veröffentlichte A Brief History of Time, und das Buch stand jahrelang auf den Bestsellerlisten – gekauft von deutlich mehr Menschen, als es zu Ende gelesen haben. Rain Man war der Film des Winters, und Seoul richtete im September die Olympischen Spiele aus.

Die besten Tipps für 1988

• Château Climens oder Suduiraut 1988, ein großer Sauternes-Jahrgang, der noch jugendlich ist
• Côte-Rôtie oder Hermitage 1988 von Guigal, Chave oder Jaboulet
• Château Léoville-Las Cases oder Palmer 1988 für strukturierten, klassischen roten Bordeaux
• Ein Jahrgangschampagner 1988 von Pol Roger, Bollinger oder Krug

Wie wir eine Flasche bewerten

Füllstand, Etikett, Kapsel und Korken, dann die Provenienz. Jede Flasche wird von Menschen von Hand geprüft, die schon Tausende alter Flaschen in der Hand hatten, und wir halten die Mängel ebenso fest wie das Erfreuliche. Was die Füllstände bedeuten · So wählen Sie einen Wein aus dem Geburtsjahr