Zunächst das Wichtigste: Dies ist ein Süßwein. Doisy-Daëne ist ein klassifizierter Wein aus Barsac, der kleineren Gemeinde innerhalb des Sauternes-Gebiets, deren Weine traditionell etwas leichter und nerviger sind als die aus Sauternes im engeren Sinne. Er wird aus von Botrytis, der Edelfäule, geschrumpften Trauben hergestellt, die über mehrere Wochen in aufeinanderfolgenden Durchgängen im Weinberg gelesen werden.
Die Familie Dubourdieu besitzt das Weingut seit 1924 und zählt zu den angesehensten Weißweinproduzenten in Bordeaux. Doisy-Daëne enthält mehr Sauvignon Blanc als die meisten seiner Nachbarn, weshalb er eher zu Zitrusnoten und einer Frische wie Zitronen-Gerste tendiert als zu schwerer Marmelade.
1985 brachte einen trockenen Herbst und nur begrenzte Botrytis, daher sind die Süßweine dieses Jahrgangs leichter und weniger konzentriert als 1983 oder 1986. Das sollte man offen sagen. Zu seinen Gunsten gilt: Süßwein ist das langlebigste Erzeugnis aus Bordeaux. Zucker und Säure bewahren eine Flasche gemeinsam deutlich länger als jeder Rotwein, und ein vierzig Jahre alter Barsac in gutem Zustand ist keine Seltenheit.
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Erzeuger: Château Doisy-Daëne
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Jahrgang: 1985
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Appellation: Barsac AOC
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Format: 75 cl
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Region: Bordeaux, Frankreich
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Stil: Süß- oder Likörwein
Wo er sich heute wahrscheinlich befindet. Süßer Barsac ist mit Abstand der langlebigste Wein in diesem Katalog, und ein 1985er, der bis zum Hals gefüllt ist, sollte noch frisch sein, auch wenn er leichter ausfällt, als es ein großer Botrytis-Jahrgang ermöglicht hätte.
Für wen er geeignet ist. Hier die sicherste Wahl für einen einundvierzigsten Geburtstag oder Jahrestag, da Süßwein am besten erhalten bleibt und eine Dessertflasche sich am Ende einer Mahlzeit leicht teilen lässt.
Zustand. Leichte Verschmutzungen durch die Lagerung am Etikett nach Jahren im Kellerregal, und der Füllstand reicht noch bis in den Flaschenhals, was für einen 1985er kaum besser sein könnte.
Herkunft. Auf Bestellung bei einem professionellen europäischen Händler gekauft. Wir prüfen Füllstand, Etikett und Kapsel, sobald die Flasche bei uns eintrifft, und fotografieren sie vor dem Versand.
Lieferung innerhalb von 7 bis 10 Werktagen, mit Sendungsverfolgung. Eine Transportversicherung kann beim Bezahlvorgang hinzugefügt werden.
Verkauf als Sammlerstück, wie gesehen. Es wird keine Garantie für die Trinkbarkeit übernommen.
