1989

O que compraríamos, e porquê

Forte em quase todas as frentes, por isso escolha pelo gosto de quem recebe e não pela tabela de colheitas. Os Bordeaux são generosos e bebem-se bem hoje com uma hora no decantador; o Barolo pede mais paciência. Como 1989 fica entre dois anos famosos, tem muitas vezes melhor valor do que 1990 para um vinho da mesma qualidade. Verifique o nível e a cápsula, e compre a um comerciante que lhe diga onde a garrafa foi guardada.

1989 no mundo

O Muro de Berlim caiu na noite de 9 de novembro, em direto na televisão. Nessa primavera, um jovem físico do CERN tinha feito circular uma nota a propor aquilo que viria a ser a World Wide Web; o chefe escreveu-lhe por cima que era vaga mas entusiasmante.

As melhores apostas para 1989

• Château Haut-Brion 1989, considerado por muitos um dos grandes vinhos do século
• Barolo 1989 de Giacomo Conterno, Bruno Giacosa ou Aldo Conterno
• Château Pape Clément ou Domaine de Chevalier 1989 para o mesmo carácter de Pessac a um preço mais simpático
• Château Rieussec ou Climens 1989, Sauternes, para um final mais doce

Como avaliamos uma garrafa

Nível de enchimento, rótulo, cápsula e rolha, e depois a proveniência. Cada garrafa é verificada à mão por pessoas que já manusearam milhares de garrafas antigas, e registamos por escrito os defeitos, além das boas notícias. O que significam os níveis de enchimento · Como escolher um vinho do ano de nascimento