Os anos 60

Sessenta anos de casamento são as bodas de diamante. Sessenta anos de vida são o aniversário que costuma ser organizado pelos filhos e não por quem os faz. Nascimento em 1966 ou casamento em 1966: em qualquer dos casos, esta é a década certa.

1961 é o ponto de referência. Uma geada de primavera reduziu a produção de Bordéus em mais de metade, e o que sobreviveu tinha uma concentração de que os produtores falaram durante os vinte anos seguintes. Seguiram-se 1964 e 1966, com reputação própria: o primeiro quente e generoso, o segundo mais firme e mais lento a abrir. Houve declaração de Porto Vintage em 1963 e 1966. O Piemonte fez em 1961 e 1964 Barolos que as casas antigas ainda guardam, e vale a pena conhecer o Sauternes de 1967 se o ano for o certo.

Garrafas desta idade são, antes de mais, objetos de coleção. Não garantimos que estejam boas para beber, porque ninguém o pode garantir com honestidade, e fingir o contrário seria a forma mais rápida de perder a sua confiança. O que lhe podemos dar é o nível de enchimento, o estado do rótulo e da cápsula e a adega de onde veio, tudo confirmado antes de a garrafa seguir. Fotografias e relatório de estado sob pedido, escritos por uma pessoa e não gerados por um formulário. A entrega demora 7 a 10 dias úteis, com seguimento.