1961

我們會買什麼，以及原因

這是這個年代最昂貴、也遠比其他年份更常被偽造的一年，所以只向願意說明來源並提供照片的酒商購買：酒位在瓶頸底部或更高、封帽未被動過、酒標與年代相符。狀況誠實的列級酒莊酒約從 600-900 歐元起，任何低於 300 歐元的都應直接拒絕。如果預算不到這個程度，1961 年的 Hermitage 或 Sauternes，能以三分之一的價錢給您完全相同的年份。

1961 年的世界

4 月 12 日，尤里·加加林成為第一個離開地球的人，以 108 分鐘繞行地球一圈。同一年，奧黛麗·赫本為了《第凡內早餐》，在黎明時分於第五大道走下計程車；約瑟夫·海勒則出版了《第二十二條軍規》。

1961 年份的首選

• 預算允許的話，選 Château Palmer 1961；想以較低價格買到同一年份，可選 Ducru-Beaucaillou 或 Léoville-Barton
• Chapoutier、Jaboulet 或 Guigal 的 1961 年 Hermitage 或 Côte-Rôtie
• 1961 年 Sauternes——Coutet、Climens 或 Suduiraut，較甜，對不理想的酒窖條件也寬容得多
• Borgogno 或 Fontanafredda 的 1961 年 Barolo，兩家至今仍從自家酒窖釋出老庫存

我們如何評定一瓶酒

酒位、酒標、封帽與軟木塞，然後是來源。每一瓶都由經手過數千瓶老酒的人親手檢查，好消息我們會寫下來，瑕疵也一樣。 各級酒位代表什麼 · 如何挑選出生年份酒