商品系列: 皮埃蒙特

Nebbiolo 是一種倔強的葡萄。它給予大量的單寧與酸度，顏色卻少得可憐；在 20 世紀的大部分時間裡，阿爾巴西南方山丘上用它釀造的酒，要浸皮數週，再放進老舊的大木桶裡陳放多年，才有人能靠近。結果就是，1950、1960 與 1970 年代的 Barolo 與 Barbaresco 至今依然存在，而且仍明顯充滿生命力。

Barolo 來自少數幾個性格分明的村莊：Serralunga d'Alba 以結構著稱，La Morra 以香氣見長，Monforte d'Alba 以厚實取勝，Castiglione Falletto 則介於其間。位於阿爾巴另一側的 Barbaresco，通常較早成熟。陳年會帶來焦油、乾燥玫瑰、橙皮與松露的氣息。值得認識的年份有 1958、1961、1964、1971、1978、1982、1985、1989、1990 與 1996，不過平淡年份裡的好酒農，仍會勝過偉大年份裡的差酒農。

皮埃蒙特也是真正的老酒至今價格仍然合理的地方。家族酒莊會保留庫藏，其中不少從釀成至今一直待在同一個酒窖裡，這是最好的來源。皮埃蒙特的老酒標印在薄紙上，很容易留下痕跡，所以一瓶從未移動過的酒上有磨損的酒標，比一瓶經過三間拍賣場、酒標卻完好無瑕的酒，能告訴您更多、也更可靠的訊息。

在酒瓶出貨之前，我們會檢查酒位、酒標與封帽，並詢問這瓶酒的存放地點。1990 年以前的酒以收藏品形式出售，而非適飲性的承諾，我們在每一個商品頁面上都會註明。