1979

我們會買什麼，以及原因

這是這個年代最物超所值的年份：1979 年的波爾多能做到 1978 年的大部分表現，價格卻只要約三分之二，預算更耐用。若是慶祝場合而非晚餐，請選香檳——大酒廠的 1979 年份香檳非同凡響，而老香檳總能征服那些自認不喜歡香檳的人。任何這個酒齡的香檳，都請堅持要有妥善窖藏的證明、乾淨無污漬的酒標，以及緊實的軟木塞。

1979 年的世界

Sony 於 1979 年 7 月 1 日推出第一台 Walkman 隨身聽：沒有喇叭、沒有錄音鍵，還有兩個耳機插孔，讓人可以和朋友一起聽。

1979 年份的首選

• Château Léoville-Barton、Gruaud-Larose 或 Pichon-Lalande 1979——180–320 歐元
• Dom Pérignon 1979——400–650 歐元，至今仍出乎意料地活潑
• 重要紀念場合可選 Krug 1979——700–1,100 歐元
• 傳統酒廠的 1979 年 Barolo——比 1978 年柔和，150–300 歐元，更物超所值

我們如何評定一瓶酒

酒位、酒標、封帽與軟木塞，然後是來源。每一瓶都由經手過數千瓶老酒的人親手檢查，好消息我們會寫下來，瑕疵也一樣。 各級酒位代表什麼 · 如何挑選出生年份酒