年份

1995

波爾多重新站穩腳步

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1995 年份評分

波爾多重新站穩腳步

2026 年,一瓶 1995 年的酒正好滿 31 年:適合生日或紀念日

年份

優異 · 4/5

自 1990 年以來第一個真正好的波爾多年份。炎熱的夏天與乾燥的 9 月造就了結構分明的酒,Pomerol 與 St-Émilion 尤其強勁;它們年輕時單寧重,如今已漂亮地打開。勃根地非常好,Sauternes 釀出了優質的貴腐甜酒,香檳也宣告了扎實的年份。皮埃蒙特則是不錯,但稱不上難忘。

我們會買什麼,以及原因

這一年可以放心購買波爾多,一瓶優質列級酒莊酒就是最自然的禮物。市面上的 1995 年份夠多,您大可挑剔一點:堅持酒標乾淨、酒位在瓶頸,並選擇會告訴您存放地點的酒商。約 200 至 300 歐元,就能買到非常好的 St-Julien 或 Pomerol,不必花一級酒莊的價錢也能讓人印象深刻。

1995 年的世界

11 月,《玩具總動員》上映,是第一部完全以電腦動畫製作的長片。同年 8 月,Blur 與 Oasis 正面對決爭奪冠軍單曲,全英國都選了邊站。

1995 年份的首選

  • Château Léoville Barton 1995,St-Julien——正值巔峰的古典波爾多紅葡萄酒,200-280 歐元
  • Château Sociando-Mallet 1995,Haut-Médoc——認真的酒、不時髦的名字,90-140 歐元
  • Château Rieussec 1995,Sauternes——120-170 歐元
  • Pol Roger Brut Vintage 1995——150-200 歐元

我們如何評定一瓶酒

酒位、酒標、封帽與軟木塞,然後是來源。每一瓶都由經手過數千瓶老酒的人親手檢查,好消息我們會寫下來,瑕疵也一樣。 各級酒位代表什麼 · 如何挑選出生年份酒

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