年份

2003

歐洲被烤焦的那個夏天

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2003 年份評分

歐洲被烤焦的那個夏天

2026 年，一瓶 2003 年的酒正好滿 23 年：適合生日或紀念日

年份

良好 · 3/5

熱浪之年，也是這整個年份範圍中表現最不均的一年。St-Estèphe 與 Pauillac 不知怎地反而表現出色——2003 年的 Montrose 與 Cos d'Estournel 名列這個年代的代表酒款——但波爾多其他大部分地區都被曬焦，失去酸度，如今已漸顯疲態。波特酒全面宣告年份，表現極佳；Sauternes 表現不錯；皮埃蒙特與勃根地則釀出帶烘烤感、早熟的酒，老化得很快。

我們會買什麼，以及原因

2003 年要買得精準，千萬別籠統購買：具名的 St-Estèphe 酒莊或經宣告的年份波特酒物有所值，而來歷模糊的 Bordeaux Supérieur 或這一年的 Médoc 則會柔軟、果醬味重而平淡。90-150 歐元的波特酒是清單上最划算的選擇，而經宣告的年份波特，是這一年最長壽的酒。如果禮物是給喝酒而非收藏的人，選果味奔放的酒也無妨，但請問問酒商這瓶酒上次品嚐是什麼時候。

2003 年的世界

2003 年 10 月 24 日，協和號完成最後一次商業飛行，從紐約降落希斯洛機場；人們站在停車場屋頂上，看著它進場降落。

2003 年份的首選

  • Château Montrose 或 Cos d'Estournel 2003，St-Estèphe，250-550 歐元——這一年全法國最成功的酒款之中的兩款
  • Taylor's、Graham's 或 Warre's 2003 年份波特酒，90-150 歐元——全面宣告，生來可陳放數十年
  • Suduiraut 或 Climens 的 2003 年 Sauternes，90-160 歐元——炎熱與溫和的秋天很適合甜酒
  • Chave、Chapoutier 或 Guigal 的 2003 年 Hermitage 或 Côte-Rôtie，150-450 歐元——厚實、帶烘烤風味、評價兩極，而好的酒至今依然強勁

我們如何評定一瓶酒

酒位、酒標、封帽與軟木塞，然後是來源。每一瓶都由經手過數千瓶老酒的人親手檢查，好消息我們會寫下來，瑕疵也一樣。 各級酒位代表什麼 · 如何挑選出生年份酒

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