1996

Was wir kaufen würden – und warum

Linkes Ufer, Champagner oder Barolo sind die drei guten Antworten, und am rechten Ufer verstecken sich 1996 die Enttäuschungen. Wird die Flasche wahrscheinlich am Abend der Übergabe geöffnet, wählen Sie den gereiften roten Bordeaux vom linken Ufer oder den Champagner. Ein Barolo 1996 wirkt noch jung und verlangt einen Dekanter und ein paar Stunden – schön zu erklären auf der Karte, aber eine unschöne Überraschung bei Tisch.

Die Welt im Jahr 1996

Das Schaf Dolly kam am 5. Juli im Roslin Institute bei Edinburgh zur Welt, das erste aus einer erwachsenen Zelle geklonte Säugetier. Im selben Sommer richtete England die Euro 96 aus, und überall wurde „Three Lions“ gesungen.

Die besten Tipps für 1996

• Château Léoville Las Cases 1996, Saint-Julien – einer der Weine des Jahrgangs, 450–650 Euro
• Château Langoa Barton 1996 – dieselbe Familie und derselbe Keller für weit weniger, 120–170 Euro
• Produttori del Barbaresco Riserva 1996 – 180–260 Euro
• Taittinger Comtes de Champagne 1996 – 300–400 Euro

Wie wir eine Flasche bewerten

Füllstand, Etikett, Kapsel und Korken, dann die Provenienz. Jede Flasche wird von Menschen von Hand geprüft, die schon Tausende alter Flaschen in der Hand hatten, und wir halten die Mängel ebenso fest wie das Erfreuliche. Was die Füllstände bedeuten · So wählen Sie einen Wein aus dem Geburtsjahr