Le millésime

1996

Cabernet et Champagne à leur meilleur

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Le millésime 1996, noté

Cabernet et Champagne à leur meilleur

En 2026, une bouteille de 1996 marque un 30e anniversaire

Le millésime

Excellent · 4/5

Excellent dans le Médoc, où le Cabernet Sauvignon mûrit lentement et donna des vins serrés, à l'acidité élevée, qui ont mis trente ans à se déployer - Latour, Léoville Las Cases et Pichon Lalande sont tous superbes. La rive droite eut de la pluie sur son Merlot et se situe un cran nettement en dessous. Le Champagne 1996 est célébré pour une rare combinaison de maturité et d'acidité, et le Barolo 1996 est l'un des grands millésimes classiques du Piémont.

Ce que nous achèterions, et pourquoi

Rive gauche, Champagne ou Barolo sont les trois bonnes réponses, et la rive droite 1996 est là où se cachent les déceptions. Si la bouteille a des chances d'être ouverte le soir où elle est offerte, choisissez le bordeaux mûr de rive gauche ou le Champagne. Un Barolo 1996 paraît encore jeune et réclame une carafe et deux heures, ce qui est bien à expliquer dans la carte mais une mauvaise surprise à table.

1996 dans le monde

La brebis Dolly naquit le 5 juillet au Roslin Institute près d'Édimbourg, premier mammifère cloné à partir d'une cellule adulte. Cet été-là, l'Angleterre accueillit l'Euro 96 et « Three Lions » se chantait partout.

Les meilleurs choix pour 1996

  • Château Léoville Las Cases 1996, Saint-Julien - l'un des vins du millésime, 450-650 euros
  • Château Langoa Barton 1996 - même famille et même cave pour bien moins, 120-170 euros
  • Produttori del Barbaresco Riserva 1996 - 180-260 euros
  • Taittinger Comtes de Champagne 1996 - 300-400 euros

Comment nous évaluons une bouteille

Niveau, étiquette, capsule et bouchon, puis la provenance. Chaque bouteille est contrôlée à la main par des personnes qui ont manipulé des milliers de vieilles bouteilles, et nous notons les défauts comme les bonnes nouvelles. Ce que signifient les niveaux · Comment choisir un vin de l'année de naissance

De vraies personnes, pas un chatbot

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