商品系列: 勃根地

勃根地的酒，是一小塊一小塊釀出來的。Vosne-Romanée 或 Gevrey-Chambertin 的一片葡萄園，一年可能只產幾千瓶，還分屬好幾位酒農，1966 年如此，現在也是如此。因此，一瓶特定年份的勃根地，不只是一瓶比較老的酒，而是當年僅有的極少數酒瓶之一，其中大部分早已被喝掉。

紅葡萄酒用 Pinot Noir，Meursault、Puligny-Montrachet 與 Chablis 的白葡萄酒則用 Chardonnay。這些酒的顏色比一般人預期的淡，也更慢才展現自己。隨著陳年，Pinot Noir 會轉向蘑菇、乾燥玫瑰與老皮革的氣息，而好年份能將這樣的樣貌維持數十年：1959、1961、1964、1969、1978、1990 與 1996。村莊級與 premier cru 的酒遠比 grand cru 容易找到，而且往往是更好的禮物。

較老的年份，酒常由酒商而非酒農裝瓶。Bouchard、Drouhin、Jadot 與 Faiveley 都曾以自家酒標販售勃根地，這些酒比起同一片葡萄園由酒莊自行裝瓶的版本，更容易找到，也更容易查驗，因為各家酒商的酒標、封帽與印刷都有詳細的紀錄可查。在鎖定某個名字之前，值得先知道這一點。

由於產量稀少，勃根地需要我們花更多時間。我們透過法國、比利時與瑞士的酒商與私人酒窖尋找，如果某個年份會很難找或價格很高，我們會在您做任何決定之前老實告訴您。酒瓶狀況會在寄出前經人工檢查。