1945

Det ville vi købe – og hvorfor

Alt fra 1945 er dyrt, så kunsten er at vælge, hvor pengene skal hen, snarere end at finde et godt køb. En Premier Cru koster flere tusinde euro og Mouton et femcifret beløb, men en Sauternes fra 1945 eller en Vintage Port fra et godt hus i andet geled ligger inden for et seriøst gavebudget og er langt mere tilbøjelig til at synge på selve aftenen. Mere end noget andet år er dette året at betale for proveniens: en kælder med én ejer, en kasse vin, der aldrig er blevet flyttet, et niveau, der stadig er i halsen.

1945 i verden

Krigen i Europa sluttede den 8. maj. Få dage forinden var en voldsom frost gået gennem Frankrigs vinmarker, og Mouton markerede året med et V for sejren, tegnet af Philippe Jullian – den første af slottets kunstneretiketter.

De bedste valg fra 1945

• Vintage Port 1945 fra Sandeman, Croft, Offley eller Rebello Valente – 700-1.400 euro og stadig fuld af frugt
• Sauternes 1945: Suduiraut, Rieussec eller Coutet – 600-1.200 euro, hvor sødmen har stået for konserveringen
• En cru classé fra midterfeltet fra 1945, som Calon-Ségur eller Gruaud-Larose – 1.000-2.000 euro med god proveniens
• Bas-Armagnac 1945 – 450-800 euro, den overkommelige måde at stå med året i hånden på

Sådan vurderer vi en flaske

Fyldningsniveau, etiket, kapsel og prop – og derefter proveniens. Hver flaske bliver tjekket i hånden af folk, der har håndteret tusindvis af gamle flasker, og vi skriver fejlene ned lige så vel som de gode nyheder. Hvad fyldningsniveauerne betyder · Sådan vælger du en vin fra fødselsåret