Ingen har fastslået, hvor navnet stammer fra. Én beretning tilskriver det Lord Byron, en anden Baudelaire, hvis Spleen-digte gav fransk sit ord for en særlig form for melankoli. Uanset hvad har Chasse-Spleen i et århundrede været Médoc-ejendommen, der præsterer over sin rang - en Cru Bourgeois i Moulis, der regelmæssigt satte klassificerede vækster nogle få landsbyer mod nord i forlegenhed.
Årgangen 1979 falder inden for Villars-æraen, som begyndte i 1976 og generelt betragtes som ejendommens højdepunkt. Cabernet Sauvignon og Merlot i næsten lige store mængder, dyrket på dybt grus, gav en vin, der var skabt til at være fast som ung og generøs med alderen.
Vinen i denne flaske står stadig nederst i halsen efter syvogfyrre år, hvilket fortæller, at korkproppen holdt, og at kælderen forblev kold. Det er sjældnere, end det lyder.
-
Producent: Château Chasse-Spleen
-
Årgang: 1979
-
Appellation: Moulis-en-Médoc AOC
-
Format: 75 cl
-
Region: Bordeaux, Frankrig
-
Stil: Rød
Hvor den sandsynligvis befinder sig nu. Chasse-Spleen har altid været skabt til at holde, og med et så højt væskeniveau har vinen en reel chance for stadig at være levende og krydret snarere end blot intakt.
Hvem den passer til. Velegnet til et par, der markerer syvogfyrre års ægteskab i 2026, eller til enhver, der nyder tanken om en vin, der stille og roligt overgik sin egen klassifikation.
Stand. Flot etiket, en smule korrosion på metalkapslen efter årtier i en fugtig kælder og et væskeniveau, der stadig står nederst i halsen - usædvanligt højt for 1979 og et stærkt tegn på omhyggelig opbevaring.
Proveniens. Købt på bestilling hos en professionel europæisk vinhandler. Vi kontrollerer væskeniveau, etiket og kapsel, når flasken når frem til os, og fotograferer den, før den afsendes.
Leveres inden for 7 til 10 hverdage med tracking. Transportdækning kan tilføjes ved betaling.
Sælges som samlerobjekt, som beset. Der gives ingen garanti for drikkelighed.
