1981 i Bordeaux er den årgang, som alle beskriver som hæderlig. En varm, tør sommer lagde grunden til noget bedre; regn under høsten tyndede det ud; vinene blev mellemfyldige, rent strukturerede og fast tanniske, og de modnedes efter en fornuftig tidsplan snarere end en heroisk.
Croizet-Bages er en femte cru i klassifikationen fra 1855, hvis vinstokke ligger på grusplateauet ved Bages syd for Pauillac by, side om side med langt bedre kendte naboer. Vinen har aldrig levet af hype. Den er domineret af Cabernet Sauvignon og fremstillet i en enkel, traditionel stil - solbær, tobaksblade og en let stram afslutning.
Det, du køber som 45-årig vin, er ikke et trofæ. Det er en ægte Pauillac fra et ægte klassificeret slot med en entydig årgang på etiketten og et niveau, der viser, at nogen har passet godt på den.
-
Producent: Château Croizet-Bages
-
Årgang: 1981
-
Appellation: Pauillac AOC
-
Format: 75 cl
-
Region: Bordeaux, Frankrig
-
Stil: Rød
Hvor den sandsynligvis er nu. Forvent en slank, tertiær claret på dette tidspunkt - tørret frugt og cigaræske snarere end sødme - og drik den frem for at gemme den længere.
Hvem den passer til. En velvalgt 45-års fødselsdagsgave i 2026 til en, der gerne vil have en klassificeret Pauillac uden den pris, som naboslottene nu kræver.
Stand. Etiketten har kun de svageste spor efter kælderopbevaring, og væsken står helt oppe i skulderen, hvilket er et godt resultat for en claret i denne alder.
Oprindelse. Købt på bestilling hos en professionel europæisk vinhandler. Vi kontrollerer væskeniveau, etiket og kapsel, når flasken når frem til os, og fotograferer den, før den afsendes.
Leveres inden for 7 til 10 hverdage med tracking. Transportdækning kan tilføjes ved betaling.
Sælges som samlerobjekt, som beset. Der gives ingen garanti for drikkelighed.
