1981 en Burdeos es la añada que todo el mundo describe como correcta. Un verano cálido y seco preparó algo mejor; la lluvia durante la vendimia la debilitó; los vinos resultaron de cuerpo medio, de perfil limpio y con taninos firmes, y maduraron siguiendo un calendario sensato en lugar de uno heroico.
Croizet-Bages es un Quinto Crecimiento de la clasificación de 1855, cuyas vides se encuentran en la meseta de grava de Bages, al sur del pueblo de Pauillac, junto a vecinos mucho más conocidos. Nunca se ha apoyado en la publicidad exagerada. El vino está dominado por la Cabernet Sauvignon y se elabora con un estilo sencillo y tradicional: grosella negra, hoja de tabaco y un final ligeramente austero.
Lo que se compra con cuarenta y cinco años no es un trofeo. Es un Pauillac auténtico de una finca clasificada de verdad, con una añada inequívoca en la etiqueta y un estado que indica que alguien lo ha cuidado.
-
Productor: Château Croizet-Bages
-
Añada: 1981
-
Denominación: Pauillac AOC
-
Formato: 75 cl
-
Región: Burdeos, Francia
-
Estilo: Tinto
Cómo es probable que se encuentre ahora. Espere un clarete delgado y terciario en esta etapa -fruta seca y caja de puros, más que dulzor- y bébalo en lugar de seguir guardándolo.
A quién le gustará. Un regalo muy acertado para un 45.º cumpleaños en 2026, para alguien a quien le gustaría un Pauillac clasificado sin pagar el precio que ahora alcanzan los nombres vecinos.
Estado. La etiqueta solo presenta unas marcas de bodega muy leves y el nivel de llenado llega hasta la parte superior del hombro, un buen resultado para un clarete de esta edad.
Procedencia. Comprado bajo pedido a un comerciante europeo profesional. Comprobamos el nivel, la etiqueta y la cápsula cuando la botella llega a nuestras instalaciones y la fotografiamos antes de enviarla.
Entrega en un plazo de 7 a 10 días laborables, con seguimiento. Se puede añadir cobertura durante el transporte al tramitar el pedido.
Se vende como artículo de colección, tal como se ve. No se ofrece ninguna garantía sobre su aptitud para el consumo.
