1981 em Bordéus é a colheita que toda a gente descreve como correta. Um verão quente e seco preparou algo melhor; a chuva durante a vindima diluiu-o; os vinhos revelaram-se de corpo médio, de linhas límpidas e com taninos firmes, amadurecendo a um ritmo sensato, em vez de heroico.
O Croizet-Bages é um Cinquième Cru da classificação de 1855, cujas vinhas se encontram no planalto de cascalho de Bages, a sul da aldeia de Pauillac, lado a lado com vizinhos muito mais conhecidos. Nunca viveu de publicidade exagerada. O vinho é dominado pelo Cabernet Sauvignon e produzido num estilo simples e tradicional - groselha-preta, folha de tabaco e um final ligeiramente austero.
O que está a comprar aos quarenta e cinco anos não é um troféu. É um Pauillac genuíno de uma propriedade devidamente classificada, com uma colheita inequívoca no rótulo e um nível que mostra que alguém cuidou dele.
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Produtor: Château Croizet-Bages
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Colheita: 1981
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Denominação: Pauillac AOC
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Formato: 75cl
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Região: Bordéus, França
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Estilo: Tinto
Onde é provável que esteja agora. Espere um clarete esguio e terciário nesta fase - fruta seca e caixa de charutos, em vez de doçura - e beba-o em vez de o guardar por mais tempo.
A quem se adequa. Um presente bem escolhido para o 45.º aniversário em 2026 de alguém que gostaria de ter um Pauillac classificado sem pagar o preço que os nomes vizinhos agora exigem.
Estado. O rótulo apresenta apenas as marcas de adega mais ténues e o nível do vinho está no topo do ombro, um bom resultado para um clarete desta idade.
Proveniência. Comprado por encomenda a um comerciante europeu profissional. Verificamos o nível, o rótulo e a cápsula quando a garrafa chega até nós e fotografamo-la antes do envio.
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Vendido como artigo de colecionador, no estado em que se encontra. Não é dada qualquer garantia quanto à possibilidade de consumo.
