Kategorie: Champagne

Die meisten Champagner tragen überhaupt keine Jahreszahl. Die Häuser verschneiden verschiedene Ernten, um einen Stil gleichbleibend zu halten, und nur in Jahren, die gut genug sind, um für sich zu stehen, deklarieren sie einen Jahrgang. Dann steht er in klaren Ziffern auf dem Etikett. Deshalb ist ein Jahrgangschampagner ein so unmittelbares Geschenk: Das Jahr steht auf der Flasche selbst, wo alle am Tisch es sehen können.

Chardonnay von der Côte des Blancs, Pinot Noir von der Montagne de Reims, Pinot Meunier aus dem Marnetal. Deklarierte Jahre, die man kennen sollte: 1955, 1964, 1976, 1982, 1985, 1988, 1990, 1996 und 2002. Mit dem Alter wird die Perlage weicher, und der Wein entwickelt sich zu Röstbrot, Haselnuss und getrocknetem Apfel. Mancher sehr alte Champagner perlt kaum noch – das ist kein Fehler, sondern einfach das, was passiert.

Die Kehrseite dieser Regel sollte man laut aussprechen. Mehrere Ernten wurden fast vollständig ausgelassen, darunter 1965, 1968, 1972, 1977 und 1984. Ist Ihr Jahr eines davon, gibt es nirgends viel Jahrgangschampagner, wen auch immer Sie fragen, und wir schicken Sie lieber in eine andere Region, als Ihnen eine Flasche ohne Jahr auf dem Etikett zu verkaufen.

Champagner ist das Format, das am empfindlichsten auf die Lagerung reagiert, deshalb sind wir hier besonders genau. Wir sehen uns Korken, Füllstand und Kapsel an und fragen, wo die Flasche ihr Leben verbracht hat. Alles von vor 1990 wird als Sammlerobjekt verkauft, ohne Garantie, dass es noch lebendig ist. Auf Anfrage schicken wir Ihnen vor dem Kauf Fotos und einen Zustandsbericht der tatsächlichen Flasche.