1952

O que compraríamos, e porquê

Aqui, olhe para a Borgonha e para Champagne antes de Bordéus e, se tiver de ser Bordeaux tinto, escolha a margem direita. O Champagne antigo é um verdadeiro prazer e um verdadeiro risco: compre apenas um degorjamento tardio feito pela casa ou uma garrafa de uma única adega documentada, conte com 600-1500 euros e aceite que a bolha será um sussurro e não uma espuma. Escolha o que escolher, deixe a garrafa de pé durante quatro dias antes de a abrir - setenta e quatro anos de depósito precisam de tempo para assentar.

1952 no mundo

Isabel II subiu ao trono a 6 de fevereiro de 1952, com vinte e cinco anos. Em novembro, um modesto policial chamado A Ratoeira estreou-se no West End e, pura e simplesmente, nunca mais saiu de cena.

As melhores apostas para 1952

• Champagne 1952 de Krug, Dom Pérignon ou Pol Roger, 600-1500 euros consoante a proveniência
• Saint-Émilion ou Pomerol 1952 - Cheval Blanc no topo; de resto, um Figeac ou um Vieux Château Certan bem guardados
• Borgonha tinto de 1952 de uma casa séria como Bouchard Père et Fils ou Joseph Drouhin, cerca de 400-800 euros
• Barolo 1952 de Borgogno ou Fontanafredda, que na altura já engarrafavam e guardavam o seu próprio vinho na propriedade

Como avaliamos uma garrafa

Nível de enchimento, rótulo, cápsula e rolha, e depois a proveniência. Cada garrafa é verificada à mão por pessoas que já manusearam milhares de garrafas antigas, e registamos por escrito os defeitos, além das boas notícias. O que significam os níveis de enchimento · Como escolher um vinho do ano de nascimento