1996

O que compraríamos, e porquê

Margem esquerda, Champagne ou Barolo são as três boas respostas, e a margem direita de 1996 é onde se escondem as desilusões. Se é provável que a garrafa seja aberta na própria noite em que é oferecida, escolha o Bordeaux tinto maduro da margem esquerda ou o Champagne. Um Barolo de 1996 ainda parece jovem e pede um decantador e umas duas horas, o que é ótimo para explicar no cartão, mas uma má surpresa à mesa.

1996 no mundo

A ovelha Dolly nasceu a 5 de julho no Roslin Institute, perto de Edimburgo, o primeiro mamífero clonado a partir de uma célula adulta. Nesse verão, a Inglaterra acolheu o Euro 96 e «Three Lions» cantava-se em todo o lado.

As melhores apostas para 1996

• Château Léoville Las Cases 1996, Saint-Julien - um dos vinhos da colheita, 450-650 euros
• Château Langoa Barton 1996 - a mesma família e a mesma adega por muito menos, 120-170 euros
• Produttori del Barbaresco Riserva 1996 - 180-260 euros
• Taittinger Comtes de Champagne 1996 - 300-400 euros

Como avaliamos uma garrafa

Nível de enchimento, rótulo, cápsula e rolha, e depois a proveniência. Cada garrafa é verificada à mão por pessoas que já manusearam milhares de garrafas antigas, e registamos por escrito os defeitos, além das boas notícias. O que significam os níveis de enchimento · Como escolher um vinho do ano de nascimento