年份

1981

偉大年份的前一年

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1981 年份評分

偉大年份的前一年

2026 年，一瓶 1981 年的酒正好滿 45 年：適合生日或紀念日

年份

良好 · 3/5

不錯的波爾多年份，卻不幸緊接著 1982 年。10 月初的雨稀釋了原本可能非常好的酒，酒體始終中等，如今大多已過了光輝時期。相較之下，香檳表現優異：收成量少而濃縮，造就了這個年代最出色的一些年份香檳。勃根地受冰雹與腐爛所苦，皮埃蒙特則參差不齊。

我們會買什麼，以及原因

選香檳，不選波爾多紅葡萄酒。出自嚴謹酒廠的 1981 年份香檳，是這個年代最值得買的酒之一，完整展現一瓶好香檳在瓶中陳放 45 年後的樣貌。如果非波爾多不可，請選狀態良好的一級酒莊或頂級 Pomerol，因為中段班的酒已顯疲態。香檳預算約 250 至 600 歐元，並請先檢查酒位，再看其他一切。

1981 年的世界

7 月 29 日，查爾斯與黛安娜在聖保羅大教堂成婚，估計有 7.5 億名觀眾收看電視轉播。三天後，MTV 開播，播出的是一首關於錄影帶殺死廣播明星的歌；而在同年 4 月，哥倫比亞號已成為第一架升空的太空梭。

1981 年份的首選

  • Krug 1981，這個年份最傑出的酒，值得多花一點
  • Dom Pérignon 1981 或 Pol Roger 年份香檳，同樣的概念，價格較低
  • La Rioja Alta 或 López de Heredia 的 1981 年 Rioja Gran Reserva，至今仍驚人地鮮活
  • 如果這一年一定要紅葡萄酒，可選 Château Cheval Blanc 或 Ducru-Beaucaillou 1981

我們如何評定一瓶酒

酒位、酒標、封帽與軟木塞，然後是來源。每一瓶都由經手過數千瓶老酒的人親手檢查，好消息我們會寫下來，瑕疵也一樣。 各級酒位代表什麼 · 如何挑選出生年份酒

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