1940

Det ville vi købe – og hvorfor

Som 86-årig er en rød Bordeaux fra krigsårene et minde snarere end noget at drikke, så hvis flasken skal åbnes, bør du i stedet købe hedvin eller spiritus. En Armagnac fra 1940 eller en Madeira fra 1940'erne kan skænkes, som den skal, ved bordet for omkring en tredjedel af, hvad en træt Premier Cru koster. Skal det være Bordeaux, så insistér på en af de bedste vingårde, et niveau, der ikke er lavere end øverst på skulderen, og en kælderhistorik, vi kan navngive; sæt 400-700 euro af, og se det som en bonus og ikke et løfte, hvis vinen kan drikkes.

1940 i verden

I september gled fire teenagere og en hund ved navn Robot ned gennem et hul i en bakkeskråning i Dordogne og fandt Lascaux' malede heste og tyre, der havde været lukket inde i omkring 17.000 år. To måneder senere havde Disneys Fantasia premiere i New York.

De bedste valg fra 1940

• Bas-Armagnac 1940 fra Laberdolive, Castarède eller Darroze – 300-500 euro; spiritus bliver ikke træt på flasken, sådan som vin gør
• Rivesaltes eller Maury 1940 fra Roussillon (Domaine de Rancy, Mas Amiel) – 150-350 euro, sød, forstærket og pålideligt i live
• En frasqueira-Madeira fra 1940'erne, Verdelho eller Bual, fra et hus, der stadig har gamle beholdninger – 500-950 euro og i praksis uforgængelig
• Château d'Yquem 1940, hvis budgettet rækker til omkring 1.200 euro, og niveauet er godt; sødvinene klarede dette år langt bedre end de røde

Sådan vurderer vi en flaske

Fyldningsniveau, etiket, kapsel og prop – og derefter proveniens. Hver flaske bliver tjekket i hånden af folk, der har håndteret tusindvis af gamle flasker, og vi skriver fejlene ned lige så vel som de gode nyheder. Hvad fyldningsniveauerne betyder · Sådan vælger du en vin fra fødselsåret