1940

Ce que nous achèterions, et pourquoi

À quatre-vingt-six ans, un bordeaux de guerre est un souvenir plutôt qu'une boisson : si la bouteille doit être ouverte, achetez plutôt quelque chose de fortifié ou de distillé. Un Armagnac 1940 ou un Madère des années 1940 se servira correctement à table pour environ le tiers du prix d'un premier cru fatigué. S'il faut du Bordeaux, exigez un domaine de premier plan, un niveau pas plus bas que haute épaule et un historique de cave que nous pouvons nommer ; comptez 400-700 euros et considérez la buvabilité comme un bonus plutôt qu'une promesse.

1940 dans le monde

En septembre, quatre adolescents et un chien nommé Robot se glissèrent dans un trou sur une colline de Dordogne et trouvèrent les chevaux et les taureaux peints de Lascaux, scellés depuis quelque dix-sept mille ans. Deux mois plus tard, Fantasia de Disney sortait à New York.

Les meilleurs choix pour 1940

• Bas-Armagnac 1940 de Laberdolive, Castarède ou Darroze — 300-500 euros ; un spiritueux ne se fatigue pas en bouteille comme le fait un vin
• Rivesaltes ou Maury 1940 du Roussillon (Domaine de Rancy, Mas Amiel) — 150-350 euros, doux, fortifié et bien vivant
• Un Madère frasqueira des années 1940, Verdelho ou Bual, d'une maison qui garde encore de vieux stocks — 500-950 euros et pratiquement indestructible
• Château d'Yquem 1940 si le budget monte à environ 1 200 euros et si le niveau est bon ; les vins doux ont bien mieux survécu à cette année que les rouges

Comment nous évaluons une bouteille

Niveau, étiquette, capsule et bouchon, puis la provenance. Chaque bouteille est contrôlée à la main par des personnes qui ont manipulé des milliers de vieilles bouteilles, et nous notons les défauts comme les bonnes nouvelles. Ce que signifient les niveaux · Comment choisir un vin de l'année de naissance