1940

Cosa compreremmo, e perché

A ottantasei anni un claret di guerra è un ricordo più che una bevanda, quindi se la bottiglia va aperta, compra piuttosto qualcosa di fortificato o distillato. Un Armagnac 1940 o un Madeira degli anni '40 si versano come si deve a tavola per circa un terzo di quanto costa un first growth stanco. Se deve essere Bordeaux, pretendi una tenuta di punta, un livello non più basso della spalla alta e una storia di cantina che possiamo nominare; metti in conto 400-700 euro e considera la bevibilità un bonus, non una promessa.

Il 1940 nel mondo

A settembre quattro adolescenti e un cane di nome Robot si calarono in un buco su una collina della Dordogna e trovarono i cavalli e i tori dipinti di Lascaux, sigillati da circa diciassettemila anni. Due mesi dopo a New York usciva Fantasia di Disney.

Le scelte migliori per il 1940

• Bas-Armagnac 1940 di Laberdolive, Castarède o Darroze — 300-500 euro; un distillato non si stanca in bottiglia come fa un vino
• Rivesaltes o Maury 1940 del Roussillon (Domaine de Rancy, Mas Amiel) — 150-350 euro, dolce, fortificato e affidabilmente vivo
• Un Madeira frasqueira degli anni '40, Verdelho o Bual, da una casa che tiene ancora vecchie scorte — 500-950 euro e praticamente indistruttibile
• Château d'Yquem 1940 se il budget arriva a circa 1.200 euro e il livello è buono; i vini dolci sono sopravvissuti a quest'anno molto meglio dei rossi

Come valutiamo una bottiglia

Livello, etichetta, capsula e tappo, poi la provenienza. Ogni bottiglia è controllata a mano da persone che hanno avuto in mano migliaia di bottiglie vecchie, e scriviamo i difetti come le buone notizie. Cosa significano i livelli · Come scegliere un vino dell'anno di nascita