Come funziona

Comprare una bottiglia di cinquant'anni non dovrebbe sembrare una scommessa. Questa pagina spiega esattamente cosa succede fra il momento in cui scegli un anno e il momento in cui arriva il pacco, comprese le rare occasioni in cui le cose non vanno come previsto.

1. Scegli un anno

Parti dall'anno, non dal vino. Scrivilo nella ricerca in home e vedrai ogni bottiglia che abbiamo di quell'annata, dalla più accessibile in su, con il prezzo di ciascuna. A seconda dell'anno possono essere una manciata di opzioni o qualche decina: Bordeaux e Borgogna, Champagne, Rodano, Barolo o Barbaresco dal Piemonte, Toscana, Rioja, Porto o Armagnac.

Alcuni anni sono abbondanti. Altri sono scarsi, o perché il raccolto fu piccolo o perché ciò che è sopravvissuto è già stato bevuto. Gli anni di guerra sono i più difficili di tutti. Fra il 1940 e il 1944 in Francia si fece pochissimo, e gran parte di ciò che si fece non lasciò mai il paese. La grande eccezione è il 1945, ed è prezzato come tale.

Dove un anno è difficile, Armagnac e Porto tendono a rispondere. L'Armagnac si distilla ogni anno senza eccezioni e smette di cambiare una volta in bottiglia. Un Colheita Port viene da una sola vendemmia e regge i decenni senza fatica. Insieme coprono gli anni in cui nessun vino da tavola vale la pena di essere regalato. L'esempio perfetto è il 1963: un disastro a Bordeaux, e uno dei grandi anni dichiarati nel Douro.

Se non vedi quello che vuoi, o vorresti una seconda opinione prima di scegliere, scrivi a info@anno.wine o usa la chat di questo sito. Risponde una persona, e di solito è più veloce di tre giri di email.

2. Ordini la bottiglia

Ordini e paghi al checkout come in qualsiasi altro acquisto online. Per le consegne nell'Unione Europea i prezzi includono l'IVA; fuori dall'Unione, i dazi all'importazione e le imposte del paese di destinazione sono a carico del destinatario. Le spese di spedizione sono indicate al checkout prima del pagamento. Nello stesso passaggio puoi aggiungere la copertura per il trasporto per l'intero valore dell'ordine, che costa circa il 5% ed è del tutto facoltativa: ne parliamo sotto, alla voce Consegna.

Se vuoi vedere prima la bottiglia, chiedilo prima di ordinare e ti mandiamo le fotografie, fronte e retro, con una scheda scritta della condizione. Molti clienti lo fanno. Non è mai un disturbo.

3. Controlliamo la condizione

Ogni bottiglia viene esaminata prima di partire. Non guardata di sfuggita. Esaminata, controluce, da qualcuno che l'ha fatto migliaia di volte.

Controlliamo il livello, che è la prova più chiara di come una bottiglia è stata conservata. Controlliamo l'etichetta per usura, macchie e danni, e confermiamo che sia l'etichetta giusta per quel produttore e quell'annata. Controlliamo la capsula per corrosione, spaccature o segni di essere stata sollevata e ripremuta. Dove la sommità della capsula si può premere delicatamente, controlliamo se il tappo si è sollevato. Controlliamo il vetro ed eventuali sedimenti, e su un vino rosso guardiamo il colore dove incontra la spalla.

Poi guardiamo la provenienza: dove è stata la bottiglia, chi l'ha tenuta, se la conservazione è stata fresca e stabile come in cantina, e se i documenti sostengono la storia. Una bottiglia in condizioni bellissime senza storia viene trattata con più scetticismo di una bottiglia un po' stanca con quarant'anni di documenti alle spalle.

La nostra guida alla condizione delle bottiglie spiega ciascuno di questi termini in dettaglio, e indica esattamente cosa scartiamo. Vale la pena leggerla prima di ordinare.

4. Se qualcosa non va

Ogni tanto una bottiglia non supera il controllo, o risulta alla fine non disponibile. Ecco esattamente cosa succede.

Ti rimborsiamo per intero, subito. Nessuna commissione, nessuna spesa di gestione, nessuna trattenuta parziale.

Poi ti scriviamo. Non un modello, un messaggio vero che spiega cosa abbiamo trovato e cosa suggeriamo al suo posto. Di solito significa una di tre cose. Potremmo avere un'altra bottiglia dello stesso vino dello stesso anno, e in quel caso ti diciamo il prezzo e la condizione e decidi tu. Potremmo proporre un vino diverso dello stesso anno, che è l'esito più comune e spesso una bottiglia migliore per quei soldi. Oppure, per un anno davvero difficile, suggeriamo un Porto o un Armagnac, che si saranno conservati molto meglio di qualsiasi vino da tavola di quella vendemmia.

Se nulla di questo va bene, finisce lì. Preferiamo di gran lunga perdere un ordine piuttosto che mandare una bottiglia di cui non siamo sicuri.

5. Imballo

Le bottiglie che passano vengono imballate in piedi, protette su ogni lato in polpa stampata, dentro una scatola rigida che va in un cartone esterno anonimo. Nulla di ciò che succede all'esterno di un pacco dovrebbe arrivare al vetro.

6. Consegna

Da sette a dieci giorni lavorativi dall'ordine alla porta, tracciata e con firma alla consegna. Comprende il controllo, l'imballo e il trasporto. Potremmo promettere una finestra più corta tagliando i controlli. Non lo faremo.

La copertura per il trasporto è facoltativa e costa circa il 5% del valore dell'ordine, aggiunta al checkout. Con la copertura, una bottiglia che arriva rotta o un pacco che si perde viene sostituito con un'altra bottiglia dello stesso anno dove se ne trova una, o rimborsato per intero, entro 48 ore da quando riceviamo le tue fotografie. Senza, gestiamo comunque il reclamo con il corriere per te, ma la sostituzione o il rimborso seguono la procedura e i limiti di responsabilità del corriere, il che di solito richiede diverse settimane.

Se lavori su una data, un compleanno, un anniversario o un matrimonio, diccelo quando ordini e ti confermiamo se è realistico. Se è stretta, lo diremo invece di prendere l'ordine e sperare.

Quando arriva, metti la bottiglia in piedi in un posto fresco e lasciala un giorno o due prima di aprirla. Il trasporto smuove il sedimento che si era depositato per decenni, e il riposo lo fa ricadere.

Domande

Scrivi a info@anno.wine o usa la chat di questo sito. Una persona lo legge e una persona risponde, di solito in giornata. Chiedi di un anno, di un produttore, della storia di una bottiglia, o se è probabile che un vino vecchio si beva ancora bene. Avrai una risposta diretta, anche nelle occasioni in cui la risposta diretta è che non lo sappiamo.