コレクション: ローヌ

ご予算が最も生きるのがローヌです。長期熟成を前提に造られたワインで、ボルドーやブルゴーニュのように流行を売りにしてきたことのない谷から生まれます。1978年や1985年のボトルが、同じ収穫年の北や西の産地のワインの3分の1ほどの価格であることも珍しくありません。

南北2つのエリアは、まったく異なります。北部では、花崗岩の段々畑に植えられたSyrah。HermitageやCornasでは単一で、Côte-RôtieではViognierを少し加えてブレンドされます。黒胡椒やベーコンの脂を思わせる風味をまとい、20年を経るとシルクのようになめらかになります。南部では、Châteauneuf-du-Papeの丸い石に覆われた畑で、Grenacheを主体にブレンドされます。より温かく、ふくよかで、乾いたハーブの甘やかさがあります。人々の記憶に残る年は、1961年、1978年、1983年、1989年、1990年、1998年です。

白のHermitageもここで長命なワインですが、ほとんど見過ごされています。Marsanneに少しのRoussanneを加えたもので、生涯の半ばで10年ほど閉じこもり、それを抜けるとマルメロや蜜蝋の風味をまといます。1970年代や1980年代のボトルでも今なお実に素晴らしいことがあり、同じ丘で育つ赤より手頃です。

年を贈る場合、これは実際に大きな違いになります。1975年の控えめなボルドーの赤1本分の予算で、同じ収穫年の本格的なHermitageが買えることがよくあり、良い状態で生き残っている可能性が高いのもHermitageのほうです。発送前に、各ボトルの状態を手作業で確認します。発送します。