コレクション: 希少な逸品

良いボトル以上のものが求められる場面があります。80歳の誕生日。会社の創業50周年。すでにあらゆるものを二度ずつ贈られてきたお父さま。ここはカタログの頂点、有名な銘柄と有名な年が出会う場所です。

1945年、1961年、1982年のボルドー第1級シャトー。1947年、1959年、1967年のSauternes。ポートの生産者たちがヴィンテージ宣言に踏み切ったごく数少ない年である、1945年と1948年のVintage Port。今も古いボトルのライブラリーを持つ生産者のBarolo、そして同じ年代の赤ワインよりはるかに少ない数しか残っていない、1950年代のシャンパーニュ。価格は当店の中央値を大きく上回り、ユーロで4桁、ときにはそれ以上に達します。どのボトルも、確保するのに実際にかかる費用をもとに価格を設定しています。

希少であるほど来歴の重みは増すため、ここではどこよりも厳しく見ています。確保を決める前に、所有の経緯、保管条件、写真を求め、売り手がそれを示せなければ、ラベルがどれほど立派でもそのボトルは見送ります。実物を手に取って確認するまで、何も出荷しません。発送し、1990年より前に造られたすべてのボトルと同様に、味わいを約束するものではなくコレクション品として販売しています。