Toen Saint-Émilion in 1955 eindelijk zijn landgoederen classificeerde, werden twee namen helemaal bovenaan geplaatst: Ausone en Cheval Blanc. Deze wijn werd gemaakt in dezelfde herfst waarin die rangschikking werd gepubliceerd.
Het landgoed ligt op grind en klei in de uiterste noordwesthoek van de appellation, pal tegen de grens met Pomerol, en is altijd aangeplant geweest met een ongewoon hoog aandeel Cabernet Franc naast Merlot. Daarom ruikt Cheval Blanc naar viooltjes, ijzer en tabak, in plaats van naar het vollere profiel van zijn buren. De familie Fourcaud-Laussac, die het sinds het midden van de negentiende eeuw in bezit had, was toen de eigenaar.
1955 was warm en gelijkmatig, en bracht in heel Bordeaux klassieke, langzaam evoluerende clarets voort. Zeventig jaar later is het wijnniveau in deze fles gezakt tot halverwege de schouder, wat op deze leeftijd niet ongebruikelijk is, maar wel eerlijke informatie geeft: de wijn is door verdamping wat verloren en heeft wat lucht opgenomen. Hij wordt verkocht als een verzamelobject uit dat jaar.
-
Producent: Château Cheval Blanc
-
Jaargang: 1955
-
Appellation: Saint-Émilion AOC
-
Formaat: 75cl
-
Regio: Bordeaux, Frankrijk
-
Stijl: Rood
Waar de wijn zich nu waarschijnlijk bevindt. Een niveau halverwege de schouder na zeventig jaar betekent dat er een reële kans bestaat dat de wijn vermoeid of geoxideerd is geraakt. Koop hem daarom voor het etiket en het jaar, niet voor wat er in het glas zit.
Voor wie geschikt. Voor een eenenzeventigste verjaardag, of voor een echtpaar dat in 1955 trouwde en een eenenzeventigjarig jubileum viert.
Conditie. Het etiket vertoont zeer lichte sporen van jarenlang liggen in een keldervak, en het wijnniveau staat halverwege de schouder - laag, maar gebruikelijk voor een fles van deze leeftijd.
Herkomst. Op bestelling gekocht bij een professionele Europese handelaar. We controleren het niveau, etiket en de capsule wanneer de fles bij ons aankomt en fotograferen hem voordat hij wordt verzonden.
Geleverd binnen 7 tot 10 werkdagen, met tracking. Dekking tijdens het transport kan bij het afrekenen worden toegevoegd.
Verkocht als verzamelobject, in de staat waarin het zich bevindt. Er wordt geen garantie gegeven op drinkbaarheid.
