Quando Saint-Émilion finalmente classificou as suas propriedades em 1955, foram colocados dois nomes no topo: Ausone e Cheval Blanc. Este vinho foi produzido no mesmo outono em que essa classificação foi publicada.
A propriedade situa-se sobre cascalho e argila, no extremo noroeste da denominação, mesmo junto à fronteira com Pomerol, e sempre se baseou numa proporção invulgarmente elevada de Cabernet Franc, juntamente com Merlot. É por isso que o Cheval Blanc apresenta aromas de violetas, ferro e tabaco, em vez do perfil mais volumoso dos seus vizinhos. A família Fourcaud-Laussac, que o detinha desde meados do século XIX, era então a proprietária.
1955 foi um ano quente e equilibrado, que produziu claretes clássicos e de evolução lenta por toda a região de Bordéus. Setenta anos mais tarde, o nível desta garrafa desceu até ao meio do ombro, o que não é invulgar para esta idade, mas é uma informação honesta: o vinho perdeu um pouco por evaporação e ganhou um pouco de contacto com o ar. É vendido como uma peça de coleção desse ano.
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Produtor: Château Cheval Blanc
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Ano: 1955
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Denominação: Saint-Émilion AOC
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Formato: 75cl
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Região: Bordéus, França
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Estilo: Tinto
Onde é provável que esteja agora. Um nível até ao meio do ombro aos setenta anos significa que existe uma possibilidade real de o vinho ter perdido frescura ou oxidado, por isso compre-o pelo rótulo e pelo ano, e não pelo conteúdo do copo.
A quem se adequa. Para um septuagésimo primeiro aniversário, ou para um casal que se casou em 1955 e celebra setenta e um anos de união.
Estado. O rótulo apresenta ligeiras marcas resultantes de anos guardado numa caixa de cave, e o vinho está ao nível do meio do ombro - um nível baixo, embora comum numa garrafa desta idade.
Proveniência. Comprado por encomenda a um comerciante europeu profissional. Verificamos o nível, o rótulo e a cápsula quando a garrafa chega até nós e fotografamo-la antes do envio.
Entregue em 7 a 10 dias úteis, com seguimento. Pode ser adicionada cobertura de transporte no checkout.
Vendido como artigo de coleção, no estado em que se encontra. Não é dada qualquer garantia quanto à sua aptidão para consumo.
