Da Saint-Émilion endelig fik klassificeret sine vinslotte i 1955, blev to navne placeret helt i toppen: Ausone og Cheval Blanc. Denne vin blev fremstillet i samme efterår, som ranglisten blev offentliggjort.
Vinslottet ligger på grus og ler i appellationens nordvestligste hjørne, helt op til grænsen mod Pomerol, og det har altid været baseret på en usædvanligt høj andel Cabernet Franc sammen med Merlot. Derfor dufter Cheval Blanc af violer, jern og tobak snarere end af den fyldigere stil hos naboerne. Fourcaud-Laussac-familien, som havde ejet det siden midten af det nittende århundrede, ejede det også dengang.
1955 var et varmt og jævnt år og gav klassiske, langsomt udviklende clarets over hele Bordeaux. Halvfjerds år senere er vinens fyldningsniveau sunket til midtskulderen, hvilket ikke er usædvanligt for en flaske af denne alder, men det er ærlig information: Vinen har mistet en smule gennem fordampning og optaget en smule luft. Den sælges som et samlerobjekt fra årgangen.
-
Producent: Château Cheval Blanc
-
Årgang: 1955
-
Appellation: Saint-Émilion AOC
-
Format: 75cl
-
Region: Bordeaux, Frankrig
-
Stil: Rød
Hvor den sandsynligvis er nu. Et fyldningsniveau ved midtskulderen efter halvfjerds år betyder, at der er en reel risiko for, at vinen er træt eller oxideret, så køb den for etiketten og årgangen snarere end for vinens skyld.
Hvem den passer til. Til en 71-års fødselsdag eller til et par, der blev gift i 1955 og fejrer 71 år sammen.
Stand. Etiketten er en smule mærket efter mange år i en vinkælder, og vinen står ved midtskulderen - et lavt fyldningsniveau, om end et almindeligt niveau for en flaske af denne alder.
Proveniens. Købt på bestilling hos en professionel europæisk vinhandler. Vi kontrollerer fyldningsniveau, etiket og kapsel, når flasken ankommer, og fotograferer den, før den afsendes.
Leveres inden for 7 til 10 hverdage med sporing. Transportforsikring kan tilføjes ved betaling.
Sælges som samlerobjekt, som beset. Der gives ingen garanti for, at den kan drikkes.
