Iedereen herinnert zich 1961 vanwege de rode wijnen. Sauternes had dat jaar ook een goede oogst, zij het stiller en veel minder besproken: genoeg herfstvochtigheid om edele rotting vat te laten krijgen op de Sémillon, en daarna genoeg zon om te concentreren wat ervan overbleef. Zoete wijn uit dit oogstjaar kost nu een fractie van wat de Premier Crus Classés uit de Médoc kosten.
La Tour Blanche is al meer dan een eeuw eigendom van de Franse staat, nagelaten onder de voorwaarde dat het als wijnbouwschool zou worden geëxploiteerd. Studenten werken nog steeds mee aan de oogst: ze gaan in opeenvolgende plukrondes door de rijen en nemen alleen de bessen mee die door botrytis tot rozijnen zijn verschrompeld. Het is na Yquem de eerstgenoemde Premier Cru Classé van Sauternes, een detail uit de classificatie van 1855 waar het domein nooit heeft opgehouden de aandacht op te vestigen.
Op vijfenzestigjarige leeftijd is een goed bewaarde Sauternes doorgaans diep amberkleurig en nog steeds zoet, waarbij het fruit is geëvolueerd naar gedroogde abrikoos, karamel en sinaasappelmarmelade, en de zuren het geheel overeind houden.
-
Producent: Château La Tour Blanche
-
Oogstjaar: 1961
-
Appellatie: Sauternes AOC
-
Formaat: 75cl
-
Regio: Bordeaux, Frankrijk
-
Stijl: Zoet of versterkt
Waar de wijn zich waarschijnlijk nu bevindt. Zoete witte wijnen van dit kaliber zijn de grote overlevers, en een Sauternes uit 1961 is waarschijnlijker dan de meeste oude wijnen nog drinkbaar, al verkopen we hem als verzamelobject zonder garantie.
Voor wie hij geschikt is. Een cadeau voor een vijfenzestigste verjaardag voor iemand met een zoetekauw, en een van de weinige flessen uit dit legendarische jaar die niet vier cijfers kost.
Conditie. De handelaar beoordeelt de fles als goed voor zijn leeftijd, zonder vermelde gebreken; wij controleren zelf het vulniveau, de kurk en de capsule en sturen u foto's voordat we u kosten in rekening brengen.
Herkomst. Op bestelling gekocht bij een professionele Europese handelaar. We controleren het vulniveau, het etiket en de capsule zodra de fles bij ons aankomt en fotograferen haar voordat ze wordt verzonden.
Geleverd binnen 7 tot 10 werkdagen, met tracking. Transitdekking kan bij het afrekenen worden toegevoegd.
Verkocht als verzamelobject, in de staat waarin het zich bevindt. Er wordt geen garantie op drinkbaarheid gegeven.
