1961 ist allen wegen der Rotweine in Erinnerung. Auch Sauternes hatte ein gutes Jahr, nur stiller und weitaus weniger beachtet: genug Feuchtigkeit im Herbst, damit sich auf dem Sémillon die Edelfäule ausbreiten konnte, und danach genug Sonne, um das zurückgebliebene Aroma zu konzentrieren. Süßwein aus diesem Jahrgang kostet heute nur einen Bruchteil dessen, was die Premier Crus des Médoc kosten.
La Tour Blanche befindet sich seit mehr als einem Jahrhundert im Besitz des französischen Staates; es wurde unter der Bedingung vermacht, dass das Gut als Weinbauschule betrieben wird. Die Schüler arbeiten noch immer bei der Ernte mit, gehen in mehreren Durchgängen durch die Reihen und nehmen nur die Beeren, die Botrytis zu Rosinen eingeschrumpft hat. Nach Yquem ist es das erstgenannte Premier Cru von Sauternes - ein Detail aus der Klassifikation von 1855, das das Gut bis heute unermüdlich erwähnt.
Mit fünfundsechzig Jahren ist ein gut gelagerter Sauternes gewöhnlich tief bernsteinfarben und noch immer süß, wobei sich die Frucht zu getrockneter Aprikose, Karamell und Orangenmarmelade entwickelt hat und die Säure das Ganze aufrecht erhält.
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Erzeuger: Château La Tour Blanche
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Jahrgang: 1961
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Appellation: Sauternes AOC
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Format: 75cl
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Region: Bordeaux, Frankreich
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Stil: Süßwein oder Likörwein
Wo er sich heute wahrscheinlich befindet. Süßweine dieser Klasse sind die großen Überlebenskünstler, und ein Sauternes von 1961 ist eher als die meisten alten Weine noch trinkbar, obwohl wir ihn als Sammlerstück ohne Garantie verkaufen.
Für wen er geeignet ist. Ein Geschenk zum fünfundsechzigsten Geburtstag für jemanden mit einer Vorliebe für Süßes - und eine der wenigen Flaschen dieses legendären Jahrgangs, die nicht in den vierstelligen Bereich gehen.
Zustand. Der Händler bewertet ihn für sein Alter als gut, ohne festgestellte Mängel; wir prüfen Füllstand, Korken und Kapsel selbst und schicken Ihnen Fotos, bevor wir Ihnen die Kosten berechnen.
Herkunft. Auf Bestellung bei einem professionellen europäischen Händler gekauft. Wir prüfen Füllstand, Etikett und Kapsel, sobald die Flasche bei uns eintrifft, und fotografieren sie vor dem Versand.
Lieferung innerhalb von 7 bis 10 Werktagen mit Sendungsverfolgung. Eine Transportversicherung kann beim Checkout hinzugefügt werden.
Verkauf als Sammlerstück, wie gesehen. Es wird keine Garantie für die Trinkbarkeit gegeben.
