O Carbonnieux é uma propriedade murada em Léognan com um passado monástico - os beneditinos detiveram-na a partir do século XV, e a história de que o seu vinho branco chegou à corte otomana rotulado como água mineral tem sido repetida há trezentos anos. A família Perrin comprou a propriedade em 1956 e reconstruiu-a. Note-se que, em 1978, o rótulo ainda dizia Graves; a denominação Pessac-Léognan só foi criada em 1987.
O tinto é dominado por Cabernet, cultivado nas profundas margens de cascalho a sul da cidade, e apresenta uma componente fumada e terrosa que os vinhos do Médoc não têm. É o estilo que costumava ser descrito como goût de terroir e que agora é simplesmente chamado Graves.
Mil novecentos e setenta e oito foi a vindima que mudou de rumo em agosto e terminou com um outono de tempo excelente, dando aos Graves tintos firmes e saborosos, com boa definição.
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Produtor: Château Carbonnieux
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Vindima: 1978
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Denominação: Pessac-Léognan AOC
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Formato: 75cl
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Região: Bordéus, França
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Estilo: Tinto
Onde é provável que esteja agora. Os tintos de Graves deste peso costumam ter desaparecido ao fim de quarenta anos, pelo que esta é agora uma garrafa frágil - vale a pena pelo ano e pelo rótulo, mais do que pelo que irá servir.
A quem se destina. Um presente para um quadragésimo oitavo aniversário, com uma boa história associada, e um dos 1978 mais distintos para alguém que já bebe Bordéus.
Estado. O comerciante classifica esta garrafa como boa, sem defeitos registados no rótulo, na cápsula ou no nível de enchimento.
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