Коллекция: Риоха
Риоха делает то, чего в таких масштабах не делает ни один другой регион: она придерживает вино. Gran Reserva должен провести не меньше двух лет в дубе и ещё три года в бутылке, прежде чем его можно будет продавать, а традиционные дома идут далеко за этот минимум и выпускают вина в возрасте восьми, десяти, а иногда и пятнадцати лет. López de Heredia, La Rioja Alta, CVNE и Marqués de Murrieta работают так, почти без перерывов, с XIX века.
Из этого следуют две вещи, и обе полезны. Старые урожаи здесь доступнее, чем почти где-либо ещё, потому что вино никогда не спешили выпускать и в погребах до сих пор хранятся архивные запасы. И по меркам старых вин они недороги: Gran Reserva 1964 или 1970 года может стоить меньше молодого Pauillac. Tempranillo после долгой выдержки в американском дубе становится мягким и пикантным, с нотами укропа, сушёной клубники и старой кожи.
Поздний выпуск означает и лучшее происхождение. Бутылка с годом 1970 на этикетке могла покинуть бодегу только в середине 1980-х, а до тех пор лежала в темноте при постоянной температуре там, где её сделали. Во многом именно поэтому старая Rioja приходит к нам в лучшем состоянии, чем старые вина из регионов, где всё продавали, как только оно было готово.
Среди надёжных лет — 1964, 1968, 1970, 1978, 1981, 1982, 1994 и 2001, но Риоха необычайно снисходительна, и даже средние урожаи дали вина, которые выдержали время. Мы вручную проверяем состояние каждой бутылки перед отправкой. Она приходит упакованной, с отслеживанием.
