Yquem wird Traube für Traube gelesen. Die Teams gehen im Laufe des Herbstes wiederholt durch den Weinberg und nehmen nur Beeren, die durch Botrytis - die Edelfäule - zu Rosinen eingeschrumpft sind. Eine einzelne Rebe ergibt ungefähr ein Glas fertigen Wein, und das Gut hat in Jahren, in denen die Fäule nicht richtig einsetzte, überhaupt keinen Wein abgefüllt.
Es ist das einzige Weingut in Bordeaux, das jemals als Premier Cru Supérieur klassifiziert wurde - eine Rangstufe, die 1855 für dieses Gut geschaffen und nie wieder vergeben wurde. Der Weinberg liegt auf einer Anhöhe über dem Ciron-Tal, wo kalte Herbstnebel die Fäule in Gang setzen und die Nachmittagssonne das Verbliebene konzentriert.
Süßwein von diesem Gewicht ist das langlebigste, was Bordeaux zu bieten hat. Zucker, Säure und Botrytis halten die Flaschen gemeinsam noch lange am Leben, nachdem ihre roten Zeitgenossen verblasst sind. Das bedeutet, dass ein gut gelagerter Yquem von 1969 wesentlich bessere Chancen hat, sich gut zu präsentieren, als jeder Claret aus demselben Herbst. Aprikose, Gerstenzucker, Orangenmarmelade, Safran.
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Erzeuger: Château d'Yquem
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Jahrgang: 1969
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Appellation: Sauternes AOC
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Format: 75cl
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Region: Bordeaux, Frankreich
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Stil: Süß- oder Likörwein
Wo er sich jetzt wahrscheinlich befindet. Von allem aus dieser Epoche ist ein Sauternes dieser Klasse am wahrscheinlichsten noch wirklich köstlich, da botritisierter Süßwein roten Bordeaux um Jahrzehnte überdauert.
Für wen er geeignet ist. Ein Geschenk zum 57. Geburtstag oder Jahrestag für jemanden, der nach dem Abendessen lieber ein Glas goldenen Wein als eine Flasche alten Claret dazu hätte.
Zustand. Der Händler führt die Flasche als gut, ohne festgestellte Mängel; wir bestätigen Füllstand, Korken und Kapsel, bevor die Flasche versendet wird.
Herkunft. Auf Bestellung bei einem professionellen europäischen Händler gekauft. Wir prüfen Füllstand, Etikett und Kapsel, sobald die Flasche bei uns eintrifft, und fotografieren sie vor dem Versand.
Lieferung innerhalb von 7 bis 10 Werktagen mit Sendungsverfolgung. Eine Transportversicherung kann beim Checkout hinzugefügt werden.
Wird als Sammlerstück wie besichtigt verkauft. Es wird keine Garantie für die Trinkbarkeit gegeben.
