Le millésime

1991

Le gel prit Bordeaux, le Porto le sauva

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Le millésime 1991, noté

Le gel prit Bordeaux, le Porto le sauva

En 2026, une bouteille de 1991 marque un 35e anniversaire

Le millésime

Modeste · 2/5

Une année brutale à Bordeaux. Un gel sévère en avril détruisit une grande partie de la récolte, surtout à Pomerol et Saint-Émilion, et ce qui survécut fut maigre ; même les premiers crus firent peu de choses qui méritent d'être ouvertes aujourd'hui. Le Rhône nord, curieusement, connut une belle année, avec d'excellents Côte-Rôtie et Hermitage, et dans le Douro les maisons Symington déclarèrent un Vintage Port qui a très bien vieilli. Les rouges de Bourgogne furent respectables, ses blancs moins.

Ce que nous achèterions, et pourquoi

Laissez Bordeaux complètement de côté cette année, et méfiez-vous de tout marchand proposant une grande étiquette 1991 à un prix tentant - l'étiquette est tout ce qui reste. Le Porto Graham's ou Dow's 1991 est le cadeau honnête et coûte une fraction d'un bon bordeaux. Un Armagnac 1991 est l'autre voie fiable, puisque la Gascogne met en bouteille chaque année et qu'une trentaine d'années en fût lissent une récolte difficile.

1991 dans le monde

En août, Tim Berners-Lee posta sur un forum public une courte note qui permit à n'importe qui, n'importe où, d'utiliser le World Wide Web. Nirvana sortit Nevermind un mois plus tard.

Les meilleurs choix pour 1991

  • Graham's 1991 Vintage Port - déclaré par les maisons Symington, encore jeune, 110-150 euros
  • Dow's 1991 Vintage Port - plus sec dans le style, prix similaire
  • E. Guigal Côte-Rôtie Brune et Blonde 1991 - un vin vraiment fin issu d'une année ruinée à Bordeaux, 150-220 euros
  • Un Armagnac millésimé 1991 de Delord ou Castarède - 90-140 euros et bien moins exposé à une mauvaise récolte

Comment nous évaluons une bouteille

Niveau, étiquette, capsule et bouchon, puis la provenance. Chaque bouteille est contrôlée à la main par des personnes qui ont manipulé des milliers de vieilles bouteilles, et nous notons les défauts comme les bonnes nouvelles. Ce que signifient les niveaux · Comment choisir un vin de l'année de naissance

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