Les années 2000

Les années 2000, ce sont les 21 ans, les 25 ans et les enfants du millénaire, désormais assez grands pour qu'on leur offre du vin. Un couple marié en 2001 fête ses noces d'argent en 2026. Un enfant né en 2000 fête ses 26 ans.

2000 fut un beau millésime bordelais qui eut aussi la chance de porter un chiffre mémorable, ce qui lui vaut depuis une forte demande. 2001 fut extraordinaire à Sauternes. 2005 fut l'un des grands millésimes de l'ère moderne dans la majeure partie de la France, Bordeaux, Bourgogne et Rhône réunis, tandis que le Piémont brilla en 2001 et 2004. C'est la décennie où une année précise est la plus facile à trouver.

Les vins de cet âge sont généralement en bon état et beaucoup ont des années devant eux, même si nous vérifions chaque bouteille à la main plutôt que de le supposer. La livraison prend 7 à 10 jours ouvrés, avec suivi : pour un 21e anniversaire, pouvoir suivre le colis jusqu'à la porte compte souvent autant que ce qu'il contient.