Pavie получил своё название от персиков, которые когда-то выращивали на этом обращённом к югу склоне, а виноградник поднимается по известняковому склону на самой окраине города Сент-Эмильон. В 1976 году он принадлежал семье Валетт, владевшей им большую часть XX века и производившей прохладное, сдержанное вино, совсем не похожее на мощный стиль, которым хозяйство стало известно после смены владельца в 1998 году.
Вегетационный период был экстремальным: засушливое лето с рекордной жарой по всей Франции, а затем сентябрьские дожди. На Правом берегу, где мерло созревает рано, значительную часть урожая собрали до того, как началась непогода, поэтому вина получились округлыми и готовыми к употреблению раньше, чем рассчитанными на длительное хранение.
Бутылка Pavie эпохи Валетт теперь представляет собой небольшой фрагмент истории Сент-Эмильона - вино таким, каким его делали до покупки хозяйства, его перестройки и последующего повышения до высшей категории классификации.
-
Производитель: Château Pavie
-
Урожай: 1976
-
Апелласьон: Saint-Émilion AOC
-
Формат: 75cl
-
Регион: Бордо, Франция
-
Стиль: Красное
Где оно, вероятно, находится сейчас. Мягкий винтаж раннего созревания, которому уже пятьдесят лет, поэтому в лучшем случае стоит ожидать мягкое вино с третичными оттенками; оно предлагается как коллекционная бутылка без обещаний относительно его состояния при употреблении.
Кому подойдёт. Бутылка к пятидесятилетию для человека, родившегося в 1976 году, а также хороший вариант для любителя вина, уже знакомого с современным Pavie и желающего оценить контраст.
Состояние. Продавец оценил его как хорошее; оценка включает этикетку, капсулу и уровень наполнения в совокупности - обычные следы долгого хранения в погребе, без каких-либо признаков того, что бутылку тревожили.
Происхождение. Приобретено под заказ у профессионального европейского продавца. Когда бутылка поступает к нам, мы проверяем уровень наполнения, этикетку и капсулу и фотографируем её перед отправкой.
Доставка с отслеживанием в течение 7-10 рабочих дней. Страховое покрытие на время перевозки можно добавить при оформлении заказа.
Продаётся как коллекционный предмет, «как есть». Гарантия пригодности к употреблению не предоставляется.
