Dom Pérignon gibt es ausschließlich als Jahrgangswein. Moët & Chandon bringt ihn nur in Jahren heraus, die ihrer Einschätzung nach diesen Namen verdienen, und lässt die übrigen aus. Daher trägt jede Flasche vorne ein Jahrgangsdatum statt einer Haus-Cuvée. 1969 wurde als Jahrgang deklariert, und der Wein wurde im kühlen, säurereichen Stil erzeugt, der altem Champagner zu seiner langen Lebensdauer verhilft.
Der Name gehört dem Benediktiner-Kellermeister in Hautvillers, der im siebzehnten Jahrhundert rund vierzig Jahre damit verbrachte, die Zusammenstellung und Behandlung der Weine der Abtei zu verbessern. Die Abtei gehört heute zum Haus, und die Flaschenform ist einem Original aus dem siebzehnten Jahrhundert nachempfunden.
Mit siebenundfünfzig Jahren ist dies ein Champagner, der sich völlig anders entwickelt hat: Die Perlage wird weich oder nahezu verschwunden sein, die Farbe tiefgolden und die Aromen eher an geröstete Nüsse, Honig und getrockneten Apfel erinnern als an etwas Frisches. Alter Korken ist bei jedem Champagner dieses Alters das eigentliche Risiko, und wir sagen das lieber offen, als es zu verschweigen.
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Erzeuger: Dom Pérignon
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Jahrgang: 1969
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Appellation: Champagne AOC
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Format: 75cl
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Region: Champagne, Frankreich
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Stil: Schaumwein
Wie er sich heute wahrscheinlich präsentiert. Alter Jahrgangschampagner ist hinsichtlich des Korkens ein echtes Glücksspiel, aber eine einwandfreie Flasche von 1969 wird eher still, golden und nussig als prickelnd und frisch sein.
Für wen er geeignet ist. Zum 57. Geburtstag für jemanden, der bereits guten Champagner trinkt und eine Flasche aus dem eigenen Geburtsjahr interessanter finden würde als eine junge Prestige-Cuvée.
Zustand. Der Händler bewertet die Flasche als gut. Wir prüfen Füllstand, Kapsel und Zustand des Korkens, bevor die Flasche versendet wird, da bei altem Champagner der Korken die häufigste Schwachstelle ist.
Herkunft. Auf Bestellung bei einem professionellen europäischen Händler gekauft. Wenn die Flasche bei uns eintrifft, prüfen wir Füllstand, Etikett und Kapsel und fotografieren sie vor dem Versand.
Lieferung innerhalb von 7 bis 10 Werktagen mit Sendungsverfolgung. Eine Transportversicherung kann beim Checkout hinzugefügt werden.
Verkauf als Sammlerstück, wie abgebildet. Es wird keine Garantie für die Trinkbarkeit übernommen.
