1952

Ce que nous achèterions, et pourquoi

Regardez ici vers la Bourgogne et la Champagne avant Bordeaux, et s'il faut du bordeaux, prenez la rive droite. Le vieux Champagne est un vrai plaisir et un vrai risque : n'achetez qu'un dégorgement tardif de la maison ou une bouteille issue d'une seule cave documentée, comptez 600-1 500 euros, et acceptez que les bulles soient un murmure plutôt qu'une mousse. Quel que soit votre choix, laissez la bouteille debout quatre jours avant de l'ouvrir - soixante-quatorze ans de dépôt ont besoin de temps pour se déposer.

1952 dans le monde

Élisabeth II monta sur le trône le 6 février 1952, à vingt-cinq ans. En novembre, un modeste polar intitulé La Souricière ouvrit dans le West End et ne ferma tout simplement jamais.

Les meilleurs choix pour 1952

• Champagne 1952 de Krug, Dom Pérignon ou Pol Roger, 600-1 500 euros selon la provenance
• Saint-Émilion ou Pomerol 1952 - Cheval Blanc au sommet, sinon un Figeac ou un Vieux Château Certan bien conservés
• Bourgogne rouge 1952 d'une maison sérieuse comme Bouchard Père et Fils ou Joseph Drouhin, environ 400-800 euros
• Barolo 1952 de Borgogno ou Fontanafredda, qui mettaient en bouteille et gardaient leur propre vin à l'époque

Comment nous évaluons une bouteille

Niveau, étiquette, capsule et bouchon, puis la provenance. Chaque bouteille est contrôlée à la main par des personnes qui ont manipulé des milliers de vieilles bouteilles, et nous notons les défauts comme les bonnes nouvelles. Ce que signifient les niveaux · Comment choisir un vin de l'année de naissance