1957 foi um ano frio e difícil no Médoc. A geada primaveril reduziu a colheita, a floração prolongou-se e a vindima estendeu-se até finais de outubro. Os vinhos revelaram-se duros, com elevada acidez e pouco encanto, e a maioria das propriedades preferiria que esta colheita fosse esquecida. Latour, como é habitual, foi uma das poucas propriedades que transformou essa austeridade em algo digno de envelhecer na cave.
O château ergue-se sobre uma elevação de cascalho profundo, no extremo sul de Pauillac, com vista para o Gironde, e toda a sua reputação assenta nisto: a capacidade de produzir vinho sério em anos que derrotam todos os outros. Em 1957, ainda pertencia à família de Beaumont, seis anos antes da venda que colocou Latour em mãos britânicas.
Quase setenta anos depois, o tanino que tornava este vinho inacessível quando era jovem é precisamente o que o manteve coeso. As garrafas das colheitas magras da década de 1950 são também muito mais difíceis de encontrar do que as famosas, pela simples razão de que, na altura, muito menos pessoas as compraram.
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Produtor: Château Latour
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Colheita: 1957
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Denominação: Pauillac AOC
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Formato: 75cl
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Região: Bordéus, França
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Estilo: Tinto
Onde é provável que esteja agora. A estrutura tânica de Latour dá a um 1957 melhores hipóteses de sobrevivência do que a reputação da colheita sugere, mas, aos sessenta e nove anos, é vendido como peça de coleção, sem qualquer promessa de que esteja em condições de ser bebido.
A quem se adequa. Ideal para um sexagésimo nono aniversário e uma boa escolha para alguém que acompanha Bordéus de perto o suficiente para apreciar a ideia de um ano difícil bem aproveitado.
Estado. O comerciante regista a garrafa como estando em bom estado para a idade, sem qualquer defeito específico assinalado, e confirmamos nós próprios o nível de enchimento, a cápsula e o rótulo antes do envio.
Proveniência. Comprada por encomenda a um comerciante europeu profissional. Verificamos o nível de enchimento, o rótulo e a cápsula quando a garrafa chega até nós e fotografamo-la antes do envio.
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Vendido como peça de coleção, no estado em que se encontra. Não é dada qualquer garantia quanto à possibilidade de ser bebido.
