Este es un magnum: un litro y medio, el contenido de dos botellas bajo un solo corcho. El formato importa más de lo que la mayoría de los compradores cree. La misma cantidad de aire queda sobre el doble de volumen de vino, por lo que un magnum envejece más despacio y de forma más uniforme, y un clarete de cincuenta y seis años en este formato suele estar en mejores condiciones que el mismo vino en una botella estándar.
Fonplégade es un Grand Cru Classé de Saint-Émilion, situado en las côtes al suroeste de la localidad y bautizado con el nombre de un manantial medieval —fons plena aqua, la fuente de la abundancia— que todavía mana en la propiedad. En 1970 pertenecía a la familia Moueix de Libourne, y el vino estaba liderado por Merlot, cultivado en laderas calizas en un año que proporcionó a Burdeos tanto cantidad como verdadera calidad después de una serie de malas cosechas.
Un magnum de una buena añada es una apuesta tan segura como las que ofrece el Burdeos antiguo.
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Productor: Château Fonplégade
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Añada: 1970
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Denominación: Saint-Émilion Grand Cru AOC
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Formato: 150cl
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Región: Burdeos, Francia
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Estilo: Tinto
Cómo es probable que esté ahora. 1970 fue una añada de verdad y el formato magnum ha ralentizado el envejecimiento, por lo que debería estar maduro e intacto, no frágil.
A quién le conviene. Para un 56.º cumpleaños o aniversario; además, el formato lo convierte en un regalo para compartir en la mesa, más que en una botella para dos personas.
Estado. Etiqueta en buen estado, y el vino llega hasta el cuello —el mejor nivel que encontrará en algo tan antiguo y una señal clara de que el corcho nunca se ha movido.
Procedencia. Comprado por encargo a un comerciante europeo profesional. Comprobamos el nivel de llenado, la etiqueta y la cápsula cuando la botella llega y la fotografiamos antes de enviarla.
Entrega en un plazo de 7 a 10 días laborables, con seguimiento. Puede añadirse cobertura durante el transporte al finalizar la compra.
Se vende como artículo de colección, tal como se ve. No se ofrece ninguna garantía sobre su aptitud para el consumo.
