1953

Ce que nous achèterions, et pourquoi

C'est une année où le vin lui-même peut être le cadeau plutôt que la curiosité, même si 1953 fut bâti sur le charme plus que sur le muscle : l'état est donc tout, et une bouteille fatiguée n'a rien en réserve. Comme tout ce qui précède 1990, on l'achète comme objet de collection et non avec la promesse qu'il sera délicieux, et c'est exactement pourquoi la provenance vaut qu'on la paie : un cru classé d'une seule cave traçable, avec un niveau dans le goulot, à 600-1 200 euros, bat un premier cru classé à l'histoire vague au même prix. Demandez s'il a été mis en bouteille au château - une grande partie du 1953 a été expédiée en fût et mise en bouteille à Londres, et ces bouteilles varient énormément.

1953 dans le monde

Le matin du couronnement, le 2 juin 1953, Londres se réveilla avec la nouvelle que Hillary et Tenzing avaient atteint le sommet de l'Everest quatre jours plus tôt. Deux mois auparavant, Watson et Crick avaient publié dans Nature un court article décrivant la forme de l'ADN.

Les meilleurs choix pour 1953

• Un cru classé de Margaux 1953 - Palmer, Rauzan-Ségla, ou Château Margaux lui-même
• Château Lafite Rothschild 1953, la bouteille la plus célébrée du millésime, si le budget atteint quatre chiffres
• Champagne 1953 de Krug ou Dom Pérignon, dégorgé tardivement et issu d'une cave documentée
• Sauternes 1953 - Climens ou Coutet autour de 300-500 euros, le moyen le plus sûr d'offrir un 1953 qui ait encore du goût

Comment nous évaluons une bouteille

Niveau, étiquette, capsule et bouchon, puis la provenance. Chaque bouteille est contrôlée à la main par des personnes qui ont manipulé des milliers de vieilles bouteilles, et nous notons les défauts comme les bonnes nouvelles. Ce que signifient les niveaux · Comment choisir un vin de l'année de naissance